febrero 15, 2018 admin

La Fresca Vegan Food, el nuevo restaurante vegano de Zaragoza. http://lafrescaveganfood.es/ Es un sitio increíble con una carta variada, sabrosa y creativa. Sin duda sorprenderá hasta los mas carnívoros. Puedes encontrar pizzas con queso vegano, hamburguesas completas, bocadillos, raciones, postres, smoothies naturales y mucho mas! Mi hamburguesa preferida es la completa, lleva una sabrosa hamburguesa sabor grill, queso vegano, tomate rosa, lechuga fresca, veganesa casera, pepinillos y mostaza. Siendo una hamburguesa étic, sabrosa y respetuosa con el planeta. Pero sin duda de los postres, mi premio se lo doy a la increíble cheescake. Suave, dulce y con mermelada de arándanos…

diciembre 3, 2017 admin

El Chili con Carne es uno de los platillos estrella de la denominada cocina Tex-Mex (norte de México y el sur de los Estados Unidos). Hacer una versión vegana es más fácil, saludable y económico. Esta receta me la hizo por primera vez mi madre, su receta original esta en su blog Mermelaura.  Fue una de las primeras recetas vegetarianas que me cocinó y quedé absolutamente enamorada. Yo, como siempre, la he adaptado para que sea más saludable y baja en grasas. INGREDIENTES 300 g de champiñones picados. 2 cucharadas de chocolate desgrasado. 2-4 guindillas (opcional). 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de comino….

noviembre 1, 2017 admin

Este bizcocho de calabaza es maravilloso, sabe a otoño, queda muy esponjoso y es muy ligero y bajo en grasas. Adoro hacer bizcochos en invierno, me encanta mirar como sube la masa mientras el olor va inundando mi cocina y me tomo una infusión calentita de manzana y canela. Este Bundt Cake es muy bajo en grasas, así que tiene muchas menos calorías que cualquier bizcocho convencional. La calabaza es ademas, una de mis verduras favoritas, es dulce y tiene mucha fibra, es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, entre otros. Es totalmente apto si sigues la Solución del Almidón…

octubre 29, 2017 admin 2Comment

La Solución del Almidón (LSA) fue creada por John McDougall, médico nutricionista especialista en curar y controlar enfermedades como la diabetes y enfermedades del corazón. La solución del almidón es apoyada por muchos otros grandes médicos como Caldwell Esselstyn, Michael Greger o Neal D. Barnard. Esta alimentación, permite bajar de peso y mejorar tu salud sin pasar hambre ni tener restricciones. Pudiendo comer tus comidas favoritas sin sentirte a dieta. La Solución del Almidón es una dieta basada en plantas, alta en hidratos y baja en grasas, que tiene a sus espaldas miles de experiencias y testimonios positivos. No hace falta medir las porciones ni…

octubre 21, 2017 admin

Este plato de pasta, proviene de Nápoles, tiene un origen incierto y mucho de leyenda urbana. Se cuenta que, al ser un plato bastante calórico, las prostitutas de Nápoles lo preparaban para entrar en calor en las duras noches de invierno. Pero como siempre, todo se puede cocinar de forma saludable, bajo en grasas y poder comerte un buen plato de pasta sin miedos. Es una receta llena de energía y deliciosa. Siguiendo la solución del almidón, el consumo de aceitunas es de consumo moderado, por eso la cantidad de aceitunas que usaremos sera pequeña, y así tener una receta baja…

octubre 15, 2017 admin 17Comment

Prácticamente toda mi vida he padecido obesidad, actualmente peso casi 50 kilos menos gracias a una alimentación alta en hidratos. Desde pequeña he tenido una relación con la comida muy insana, llenaba mis carencias emocionales con grandes cantidades de comida calórica. En mi casa nunca se ha comido “comida basura” pero si nos gustaba mucho comer, sobre todo cosas muy grasas y en cantidades excesivas, tenía mucha ansiedad y no tenia sensación de saciedad nunca. Con el tiempo, todos estos hábitos se convirtieron en sobrepeso, y más tarde en obesidad. Mi infancia y adolescencia estuvo llena de dramas por no…